Nosotros
Conoce la historia, los valores y el compromiso de calidad que hacen de Chifas Mariños el sabor oriental preferido de Lima.
Nuestra Historia
Chifas Mariños nació del sueño de la familia Mariños de llevar la auténtica fusión chino-peruana a la mesa de las familias limeñas. Todo comenzó hace más de 10 años en un pequeño local de San Isidro, con recetas heredadas de nuestros abuelos que llegaron de la región de Guangdong, China, y se fusionaron con la sazón peruana que tanto amamos.
Nuestra obsesión por el wok a fuego vivo, los ingredientes frescos y las salsas preparadas en casa nos permitió ganar rápidamente el corazón de nuestros clientes. Hoy seguimos respetando las mismas técnicas ancestrales: el arroz chaufa al wok ardiente, el lomo saltado con soya de primera, los wontons hechos a mano cada mañana.
Nuestra Misión
Ofrecer a nuestros clientes la experiencia chifa más auténtica y deliciosa de Lima: platos preparados con técnica de wok, ingredientes de primera calidad y la calidez del servicio de la familia Mariños. Queremos que cada bocado sea un viaje al corazón de la cocina oriental.
Nuestra Visión
Convertirnos en la referencia de chifa de alta calidad en Lima, expandiendo nuestra cobertura y llegando a más hogares con nuestra plataforma digital moderna, manteniendo siempre la autenticidad de nuestras recetas y la excelencia de nuestro servicio.
Nuestros Valores
Los cimientos sobre los que cocinamos a diario
Ingredientes Auténticos
Seleccionamos soya premium, aceite de ajonjolí importado, jengibre fresco y vegetales del día para garantizar el sabor genuino del chifa.
Técnica Wok
Dominamos el arte del wok a fuego vivo. El 'wok hei' —ese sabor ahumado único— solo se logra con temperatura extrema y experiencia.
Servicio Mariños
Nuestra prioridad es que disfrutes tu comida rápida, caliente y con una sonrisa. Aquí el cliente siempre es lo primero.
Gran Familia
Somos un equipo unido por la pasión a la cocina oriental. Trabajamos juntos para llevar lo mejor de China y Perú a tu mesa.
Galería de Platos
Echa un vistazo a nuestros platos estrella, preparados con dedicación y pasión oriental.
Nuestro Arroz Chaufa de Pollo clásico, con soya y cebolla china.
Lomo Saltado, la fusión perfecta de China y Perú.
Sopa Wonton con caldo cristalino y relleno de cerdo y camarón.
Pollo Chijaukay bañado en salsa de ostión y jengibre.
Té de jazmín natural, preparado al estilo tradicional chino.
Kam Lu Wantan, wontons crujientes en salsa agridulce.