Nosotros

Conoce la historia, los valores y el compromiso de calidad que hacen de Pollería Las Brasas el sabor preferido de tu mesa.

Nuestra Historia

Pollería Las Brasas nació del sueño de ofrecer a las familias limeñas una experiencia superior en pollo a la brasa. Todo comenzó en un pequeño local de Miraflores, con una receta de marinado artesanal heredada de nuestros abuelos que combina más de 12 especias locales, hierbas frescas y un toque de secreto familiar.

Nuestra obsesión por el auténtico horneado al carbón natural, evitando gas o electricidad, nos permitió ganar rápidamente el corazón y el paladar de nuestros vecinos. Hoy en día, seguimos respetando las mismas técnicas tradicionales, seleccionando los mejores insumos día a día para que cada pollo que sale de nuestro horno mantenga el mismo sabor crocante, jugoso e inconfundible.

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Nuestra Misión

Ofrecer a nuestros clientes el pollo a la brasa y las parrillas más deliciosos y de la más alta calidad, asados al carbón natural. Nos comprometemos a brindar un servicio rápido, seguro y amable, cuidando cada detalle desde la cocina hasta la comodidad de sus hogares.

Nuestra Visión

Consolidarnos como la pollería tradicional líder en sabor y calidad de servicio en Lima, expandiendo nuestra cobertura para llegar a más hogares con nuestra plataforma tecnológica moderna, moderna flota de reparto y la calidez de nuestra atención.